가쿠노다테 '시치베'

‘ 현관정면’

정원으로 둘러싸인 현관 정면

‘객실’

정원을 바라보는 객실 호리 코타츠(숯불이나 전기 등의 열원 위에 틀을 놓고 그 위로 이불을 덮게 된 난방기구, 바닥 밑으로 다리를 뻗을 수 있다)식의 다다미로 되어 있는 일본식 객실입니다.

‘히나이치 토종닭 구이 덮밥’

히나이치 토종닭은 사쓰마 토종닭, 나고야 코친 토종닭과 어깨를 견주는 일본 3대 토종닭으로써 정평이 나있습니다. 히나이치 토종닭의 허벅지살을 석쇠에 구운 후에 간장 양념장을 발라 덮밥으로 만들었습니다.

‘히나이치 토종닭 오야코동’(계란덮밥)

히나이치 토종닭의 각 부위를 양파, 표고버섯과 함께 냄비에 푹 삶아냈습니다. 계란의 반숙 정도를 각자의 취향에 맞게 조절하여 드실 수 있습니다.

‘아키타 즈쿠시’(아키타의 모듬)

아키타의 명산인 히나이치 토종닭, 가는 죽순 조림, 산채 다키코미 고항(산채를 넣어 지은 밥), 히나이치 토종닭 고기완자 구이 등 아키타를 모든 맛을 느끼실 수 있는 근사하게 차려진 상차림입니다.

‘녹두 이나니와 우동’

이나니와 우동 제조과정에서 녹두유를 짜내어 만든 부드럽고 찰진 맛을 느낄 수 있는 이나니와 우동입니다.

주 소 아키타현 센보쿠시 가쿠노다테쵸
영업시간 11:00 ~ 20:00 (일요일은 11:00 ~ 17:00)
정기휴일 화요일