饗 味

有風味滿點的醇酒與佳餚,還能與各種風趣人物相識的寶庫-「土間人」。

(「土間」是指日本傳統建築中,室內與室外的過度地帶)
可以享用午餐、下午茶,夜晚則是居酒屋,歡迎親朋好友相聚。 在復古氣味環繞下,可以各自喜好的方式享樂於此。 店內設有和室、普通座椅席、掘式被爐、單間雅座、吧檯席。 利用古時倉庫,打造具懷舊感的空間。

烤米棒鍋」 ~提到角館的烤米棒,直覺聯想到的,就是「Mura咲」~

烤米棒鍋是本店第一推薦料理! 使用極致鮮嫩的比內地雞肉及嚴選食材。 堅持全程手工捏製及親手燒烤的自家製造「烤米棒」,與使用比內地雞的湯底完美搭配。 現在一整年可隨時盡情享用此道秋田的在地鄉土料理。 初次品嘗的您,必不可錯過! 覺得「這種料理到處都吃得到吧」或「昨天才在飯店吃過而已」的您,更應該來嘗嘗這完全不同於一般的味道。

藤八堂餐館 & Pania珈琲

比內地雞肉親子丼
選用當地土雞,肉質緊致扎實,料理後口感軟嫩。 請一定要來品嘗這名列日本三大土雞之一的比內地雞肉,以及細滑半熟蛋的絕妙風味。

「櫻之里」餐館・「十兵衛」餐館・「櫻小路」角館餐館

元祖頂級比內地雞肉親子丼
最具有人氣的比內地雞肉親子丼,於角館最初的發源地即為本店。豪氣地使用比內地雞蛋3個,肉及醬汁也全都使用比內地雞

角館七兵衛

綠豆稻庭烏龍麵
在稻庭烏龍麵的製作過程中,添加揉入綠豆漿,製成滑溜有嚼勁的稻庭綠豆烏龍麵條。